Menu Close

Tag: Quinoa: The food of the future. What if we prepared the land for ourselves too?

ക്വിനോവ: ഭാവിയുടെ ഭക്ഷണം. നമുക്കും നിലമൊരുക്കിയാലോ?

അരിയാഹാരം കഴിച്ചാല്‍ അമിതമായി അന്നജം ശരീരത്തിനുള്ളില്‍ കടന്നുകൂടും എന്നതാണല്ലോ പ്രശ്നം. അരിയ്ക്ക് പകരം ഗോതമ്പാക്കിയാല്‍ ഇതു കുറയ്ക്കാമെന്ന് ചിലര്‍ കരുതുന്നുണ്ട്. അരിയുടെ അത്ര അളവില്‍ ഗോതമ്പ് കഴിച്ചാലും ഏകദേശം അത്രതന്നെ അന്നജം ശരീരത്തിലടിയും. ഇതിനു…